酸味養肝、黑色食物補腎！35歲後女性必喝4養生飲

健康養生知識 - 2016/4/1

【早安健康／林明慧編譯】35歲，在中醫及西醫皆視為女性身體變化的分水嶺。不僅「血」開始漸漸減少，生理期的日子也一次比一次短，35歲也被視為高齡產婦，懷孕能力逐年下降。《更年期全食物調養》一書也指出，女性過了35歲，脂肪容易囤積在腹部，還會引發三高。台北慈濟醫院骨科醫師黃盟仁則表示，35歲後骨骼質量每年就會開始以0.5～1%的速度流失，若輕忽骨質流失，恐導致骨質疏鬆。

35歲起重養肝腎

中醫認為，我們身體的機能是由肝腎心肺脾等五臟所組成，在日本執業的中醫師邱紅梅表示，35歲後的女性尤其該好好保養肝和腎。「肝」，負責維持心臟及血液循環，並調整自律神經，與壓力、情感的調節息息相關。而支撐肝運作的即為「腎」，是性荷爾蒙的司令塔，主管生長、生殖、發育、水分代謝、活力泉源，在35歲起開始走下坡，子宮與卵巢便首當其衝，容易感到疲憊及產生更年期各種症狀。

向食材借力！4種藥膳飲改善女性問題

邱紅梅表示，酸味（如檸檬、醋、梅乾等）、香料（如肉桂、八角、薑黃等）及香味蔬菜（如香菜、紫蘇、大蒜、洋蔥、薄荷葉等），有補肝、緩和壓力的效果。而《養命「腎」為先：每天3分鐘不花錢、不吃藥輕鬆就能提升腎臟健康的24種方法》一書指出，對應到腎臟的顏色正巧是黑色，因此黑色食物能夠提升腎臟，像是黑芝麻、黑豆、葡萄乾、黑棗乾、黑醋等。以下介紹4種藥膳飲：

【補肝】覆盆子薄荷茶

酸味香味加乘，提高肝的抗壓性，覆盆子還有健胃的效果。沒有覆盆子也可以用草莓代替，或加一些黑色食材的藍莓，還有強化腎的效果。

材料（1～2杯）：覆盆子40公克（15粒）、生薑5公克、薄荷葉10公克

作法：覆盆子及生薑用果汁機打碎，倒入杯子中。薄荷葉放入茶壺，注入200～300毫升的熱水蒸3～5分鐘。拿出薄荷葉後倒入杯中。

【補肝】紫蘇薏苡茶

紫蘇的香味可增強肝，而薏苡可整脾，進而改善腎的功能。

材料（1～2杯）：薏苡茶包、切碎的紫蘇3～4片

作法：在茶壺中放入薏苡茶包及紫蘇，注入熱水蒸3～5分鐘。

【養腎】黑豆豆漿

黑豆對應到腎，作為提味的的肉桂能強化肝，適合早餐飲用。另外，黑色食材還有補血的效果。

材料（1～2人份）：豆漿200毫升、黑豆粉1大匙、蜂蜜1小匙、肉桂少許

作法：豆漿和黃豆粉放到鍋中，邊加熱邊攪拌。倒入裝有蜂蜜的杯中，撒上少許肉桂。

【養腎】芝麻優格

黑芝麻能同時促進肝與腎活化，調整荷爾蒙平衡。加入松子與核桃，還有滋養身體的功效。

材料（1～2杯）：優格150～200公克（儘量為常溫）、磨碎的黑芝麻1大匙、核桃3～4粒、松子30公克（20粒）

作法：將核桃壓碎成好入口的大小，與松子一同放入平底鍋，稍微煎一下至變色。放涼後與黑芝麻一同拌入優格中。

轉載來源： https://www.everydayhealth.com.tw/article/11643

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