牛樟芝菌絲體中取得「安綽醣」，弘光科大教授喬長誠獲專利技術

牛樟芝百科 - 2016/10/21

弘光科技大學生物科技系教授喬長誠歷經十年以上研究，以微生物培養技術培養樟芝菌絲體，運用獨門萃取方法，所獲得的特殊醣蛋白成分「安綽醣」，可保護肝臟免於內毒素引起之急性肝發炎反應，此項發明技術已取得專利、發表於國際知名期刊，他並進一步發現「安綽醣」具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能。

　「牛樟芝是生長在牛樟樹上的珍貴藥用真菌，僅在台灣出現，但牛樟樹已被列為保育類植物，禁止採伐」喬長誠指出，應用現代微生物培養技術已經可以繁殖，以發酵槽進行液態培養樟芝是最具科學化、量化的生產技術，且所生產出的樟芝菌比野生的樟芝菌更穩定、更安全，但市面產品大多以初步發酵製成的菌絲體開發作為保健食品用，他的專利技術則是著重菌絲體中有效成分的製備。

　製備樟芝菌絲體特殊醣蛋白「安綽醣」方法步驟：

需運用發酵槽培養獲得菌絲體後，先以熱水萃取，去除水溶性物質；接著將熱水萃取後剩餘殘渣以鹼萃取，得到鹼可溶性產物，再以「等電點沈澱法」獲得鹼可溶粗多醣；最後將得鹼可溶粗多醣以樹脂進行膠體層析純化，所得到的特殊醣蛋白即為「安綽醣」。

　喬長誠表示，他研究發現「安綽醣」，除了可提高肝臟細胞內抗氧化酵素活性外，可透過抑制發炎因子相關傳遞路徑，進而抑制發炎，改善肝臟嗜中性白血球浸潤與壞死現象，具有保肝之效果，經由動物試驗之結果，以成人60公斤體重計算，每天使用約100毫克，即足以預防肝臟發炎之疾病，此技術的關鍵在於一般菌絲多醣體含有的多醣體結構主要為多醣類，在生物活性的表現上，不如醣蛋白結構的「安綽醣」。

　可保護肝臟免於內毒素引起之急性肝炎反應的「安綽醣」技術發明已取得專利，並技術移轉對多醣體保健產品行銷具豐富經驗之弘光校友，作為開發產品所需的原料技術來源；該公司所開發出的護肝產品已登錄最新之「常用藥物治療手冊」，並已經上市。

　喬長誠強調，最令他振奮的是，和中興大學共同合作研究發現，「安綽醣」還具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能，這部份也已提出專利申請，「潛心努力十年以上的研究成果，將繼續進行相關臨床前之研究，希望未來可以造福肺癌患者」。

新聞來源：中央日報網路報 http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=121&docid=103888096

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