香甜的香蕉吃起來方便，營養價值又高，富含美容又促進代謝的維生素B群、消水腫的鉀，以及維生素C、多酚和膳食纖維等多種營養

，然而香蕉卻相當富飽足感，飯後一根香蕉可能會覺得負擔過大，日本生活專欄作家生井理恵表示，可將香蕉加入三餐與甜點之中，就能輕鬆享受到香蕉的各種好處！

1.香蕉咖哩　

可以將香蕉加到咖哩之中，既能添加風味，也能吃進香蕉的營養成分。香蕉咖哩隱約可嚐到香蕉的香氣，咖哩嘗起來更增添了甜味和濃郁。

將適量的香蕉磨成泥，加入鍋中與咖哩一起煮即可。放太多的話會讓咖哩變得過甜，可依喜好調整份量。

2.黃豆粉香蕉麵包

黃豆粉、紅豆泥這類和式甜點常用的食材，其實與香蕉搭在一起非常美味，可一起擺在麵包上，就是健康又美味的早餐。日本營養管理師金丸繪里加表示，黃豆粉富含大豆異黃酮，與雌激素有著類似的作用，能改善經前候群、 生理不順，改善更年期症狀外，生理期前多吃，還有助於改善經痛。

黃豆粉含有的寡糖能作為腸內益生菌的餌食，有助於增加腸內好菌，幫助改善腸內環境。膳食纖維的含量也高，早上當作早餐，有助於抑制第二餐（午餐）的血糖上升，對於瘦身也相當有幫助。
材料

香蕉 1根
黃豆粉 適量
蜂蜜 適量
吐司 1片

做法：可先將麵包稍微烤過，塗上薄薄一層蜂蜜，放上切片的香蕉，最上面再撒上黃豆粉即可享用。

3.香蕉冰淇淋　

吃冰是夏天的一大享受，然而冰淇淋卻含有砂糖以及各種添加物，不僅熱量超高，還有健康上的疑慮，這時，就可用冷凍香蕉做簡單的冰淇淋。

不僅比市售商品熱量更低，香蕉冰過之後營養不僅不會流失，反而部分營養價值更高，冰過的香蕉多酚可提高2倍，高抗氧化的作用可守護血管健康，活化肝臟機能，排毒瘦身。

材料
香蕉 1根
蜂蜜、薄荷 適量

做法：將香蕉剝皮後冷凍，結凍之後以果汁機等工具稍微攪拌，再加入蜂蜜，撒上薄荷裝飾。