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支持在地農業 宇洋生醫跨界研發牛樟芝雙薑紅茶

媒體報導 - 2021/12/24

支持在地農業 宇洋生醫跨界研發牛樟芝雙薑紅茶

 

宇洋生醫深耕食品發酵研發已超過20年,並於2017年成立新創事業部,將果蔬發酵核心技術跨界應用,開發酸奶(優格)生技飲品,首創「酸奶手搖飲」品牌:酸奶大獅Yogurt Master;也針對亞健康、文明病,進行B2B2C的公司串聯合作、策略聯盟,開發日用、夜用、特定族群的「特色專科複方」外用保養、內用保健產品。

生技團隊整合台灣花蓮、南投本土農產品,研發牛樟芝加值產品。圖/宇洋生醫提供
生技團隊整合台灣花蓮、南投本土農產品,研發牛樟芝加值產品。圖/宇洋生醫提供

宇洋生醫更針對後疫情保健素材,溯源高穩定生產、高成分品系的台灣特有牛樟芝、本土有機薑黃,聯手甘泉生技、大添生機進行原料整合開發。

宇洋生醫、甘泉生技參訪南投松柏嶺好茶堂,洽談牛樟芝雙薑紅茶開發。圖/宇洋生醫提供
宇洋生醫、甘泉生技參訪南投松柏嶺好茶堂,洽談牛樟芝雙薑紅茶開發。圖/宇洋生醫提供

應用手搖飲品開發所建立的感官品評系統,以南投松柏嶺在地好茶為基底,結合甘泉生技皿培牛樟芝子實體、大添生機花蓮黑溫土有機薑黃、好茶堂南投松柏嶺老竹薑,開發牛樟芝雙薑紅茶等系列特色茶包。

南投松柏嶺特殊台地氣候、紅土環境是台灣最佳茶葉產區之一。圖/宇洋生醫提供
南投松柏嶺特殊台地氣候、紅土環境是台灣最佳茶葉產區之一。圖/宇洋生醫提供

甘泉生技2008年首創皿培式培養、生產牛樟芝子實體,通過ISO22000與HACCP食品安全管制系統國際認證,原料也依循「健康食品-健字號」試驗項目,委託第三方公正單位完成品質、活性成分、安全性、功效等20多項驗證,2020年甘泉生技更榮獲109年度經濟部工業局CITD計畫補助,執行「皿培式牛樟芝關鍵製程生產自動化及原料外銷活性成分品管建立開發計畫」。

皿培牛樟芝子實體搭配南投松柏嶺紅茶、老竹薑,進行牛樟芝雙薑紅茶開發。圖/宇洋生醫提供
皿培牛樟芝子實體搭配南投松柏嶺紅茶、老竹薑,進行牛樟芝雙薑紅茶開發。圖/宇洋生醫提供

大添生機(大添農企業)由廖芳銘執行長所創立,團隊於2013年起以「自然農法草生栽培」在花蓮鳳林種植三色薑黃,面積達38公頃,於2019年通過台灣、美國、歐盟有機驗證,2020年更榮獲109年度花蓮縣地方型SBIR計畫補助,執行「花蓮有機黑溫土薑黃品管規格建立與液態薑黃產品研發」。

廖芳銘進一步表示:以花蓮特有土質「黑溫土」種植的紅薑黃、黃薑黃、綠薑黃,薑黃素含量最高達20.8% (一般市售品約為2-6%),已達世界頂標水準。

大添生機廖芳銘執行長為有機農法種植三色薑黃的「科技農企」先鋒。圖/宇洋生醫提供
大添生機廖芳銘執行長為有機農法種植三色薑黃的「科技農企」先鋒。圖/宇洋生醫提供

大添生機三色薑黃富含多樣性植化素、薑黃精油、薑黃蛋白胜肽、特有薑黃膳食纖維,而有別於一般進口的萃取薑黃原料,「原食服用」最能發揮黑溫土孕育的三色薑黃「全成分協同保健、綜合吸收調理」效果,更適合與牛樟芝以中醫藥對形式進行複方產品組合開發。