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宇洋生醫攜手六十年蔘藥行 開發牛樟芝養生火鍋藥膳

媒體報導 - 2021/12/30

宇洋生醫攜手六十年蔘藥行 開發牛樟芝養生火鍋藥膳

宇洋生醫攜手六十年蔘藥行 開發牛樟芝養生火鍋藥膳

宇洋生醫以食藥用真菌專利技術(I612963、M537080)結合感官品評,針對如何在後疫情時代提升自我保護力,將防疫保養融入民眾日常飲食,溯源高穩定生產、高成分品系的台灣特有牛樟芝,聯手甘泉生技進行原料整合開發。
甘泉生技、宇洋生醫參訪萬壽山參藥行,洽談牛樟芝養生藥膳配方開發。圖左起為甘泉生技梁世村顧問、總經理張閎積,宇洋生醫行銷總監黃建誠、丘錦朋博士。圖/宇洋生醫提供
甘泉生技、宇洋生醫參訪萬壽山參藥行,洽談牛樟芝養生藥膳配方開發。圖左起為甘泉生技梁世村顧問、總經理張閎積,宇洋生醫行銷總監黃建誠、丘錦朋博士。圖/宇洋生醫提供

以甘泉皿培牛樟芝子實體為基底,結合台中在地經營超過六十年的萬壽山蔘藥行,發展皇帝雞、十全雞、肉骨茶、藥燉排骨等複方藥膳包,推廣適合各季節、各族群養生的牛樟芝火鍋藥膳。

牛樟芝皇帝雞、十全雞、肉骨茶、藥燉排骨養生藥膳配方開發。圖/宇洋生醫提供
牛樟芝皇帝雞、十全雞、肉骨茶、藥燉排骨養生藥膳配方開發。圖/宇洋生醫提供

甘泉生技為牛樟芝子實體原料生產的老品牌,2008年第一家首創皿培式培養,活性成分完美複製野生牛樟芝,建立特有專利核心技術:菌種異地動態保存系統(Strain Dynamic OffsiteStorage system, S-DOS系統),更具領先業界的培養基自動化生產製程、牛樟芝8大活性指標成分的高效液相層析(HPLC)監測、提取純化技術,低溫梯度乾燥收成技術,更完整保留牛樟芝子實體的樟芝酸、樟芝酚、營養成分、微量元素,適合與其他食藥材進行協同保健、複方養生應用。

甘泉皿培牛樟芝子實體的協同保健、複方養生產品開發。 圖/宇洋生醫提供
甘泉皿培牛樟芝子實體的協同保健、複方養生產品開發。 圖/宇洋生醫提供

甘泉生技以國際化發展為目標,通過ISO22000與HACCP食品安全管制系統國際認證,原料也依循「健康食品-健字號」試驗項目,委託第三方公正單位完成品質、活性成分、安全性、功效等20多項驗證。2020年更榮獲109年度經濟部工業局CITD計畫補助,執行「皿培式牛樟芝關鍵製程生產自動化及原料外銷活性成分品管建立開發計畫」。

甘泉皿培牛樟芝子實體原片、料理用碎段、茶飲用碎段。 圖/宇洋生醫提供
甘泉皿培牛樟芝子實體原片、料理用碎段、茶飲用碎段。 圖/宇洋生醫提供

甘泉生技以研發成果開創牛樟芝原料的新用途,講求子實體色香味上的俱全,以牛樟芝原片、料理用碎段、茶飲用碎段之形式,將原料應用擴展至花草茶、肉桂粉、巧克力、火鍋藥膳等牛樟芝複方產品。