食療崛起 躍新創投資熱點

工商時報 陳穎芃 2022.10.07

近年人工智慧應用領域逐漸擴大，再加上飲食保健觀念抬頭，愈來愈多新創企業投入食療（food-as-medicine）技術研發，也吸引創投公司聚焦這塊新領域，看好未來慢性病及癌症治療除了藥物之外還將包含更多飲食療法。

由S2G Ventures及多家創投公司組成的「食品營養健康投資人聯盟」近日宣布，未來三年將共同投資25億美元扶持食療相關新創企業。這類新創企業多半運用新技術尋找自然界中的化合物來為病患補充營養，或是透過科學設計的食療菜單來幫助病患對抗癌症。

S2G投資長克里施南（Sanjeev Krishnan）表示：「我們正處於一個令人振奮的時代開端，需要更多臨床數據替未來鋪路。」

S2G早在「食品營養健康投資人聯盟」組成前就已開始投資食療相關新創企業，例如舊金山新創公司Brightseed就曾獲得S2G及Germin8 Ventures等金主投資1.2億美元。Brightseed開發的人工智慧平台專門用來搜尋自然界中有益人類健康的化合物。

今年7月Brightseed進一步與生技公司Kallyope合作，利用植物化合物開發減重以及控制葡萄糖的療法。Brightseed也自行研發含有多種化合物的營養補給品。

總部同樣設在舊金山的新創公司Faeth Therapeutics也在近日獲得Khosla Ventures及KdT Ventures等創投公司投資。該公司發表的初步實驗數據顯示，經過特別設計的食療菜單能限制癌症病患攝取刺激腫瘤生長的特定營養素，同時又能兼顧病患維持健康所需的營養。

Faeth執行長派瑞克（Anand Parikh）表示，公司最終希望透過臨床試驗證明經過科學設計的食療菜單搭配其他療法能有效提高癌症患者存活率，最終讓食療像藥品一樣被列入保險給付範圍。